古泉酿酒展览馆,于1993年开馆。主要展出韩国3大名酒之一的全州梨姜酒技能保有者、人类文化财—古泉赵鼎衡先生收集20多年的1400余件酿酒工具和相关资料等等。这里有朝鲜时代曾用过的土制过滤器、酒曲模子、铁锅、盛酒用的Janggunchong和滤酒用的Yongsu(滤器)等,珍藏着从三韩时期到近代的珍贵工具。
这里还特别展出了三韩时期曾用过的角杯、百济-高丽时期的马上杯等希奇而又特异的酒杯。
古泉赵鼎衡先生之所以建立酿酒展览馆,是因为自从与酒解下了不解之缘开始,赵鼎衡先生家族的六代祖先喝的都是亲自酿制的梨姜酒,其秘诀一直传承下来,继承了脉络。
从1972年开始,赵鼎衡先生为了挖掘传统酒,开始了走遍全国的酒之旅,30多年来,赵先生出于爱好渐渐收集、累积了一个个资料,继而产生了立志探寻韩国酒类文化根源的想法。 |