我享受着最高的待遇，过着幸福生活，然而，突然间在我的头脑中出现了这样的疑问：只迎合饮酒爱好的喜好，到底能不能酿造出最好的酒？经过反复思考，我终于得出了这样的结论：不对民俗酒进行深入研究，只能停留在模仿他人的层次上，祖辈世代相传的家酿酒才是真正属于我们的酒。结论已下，我便开始了潜心研究民俗酒的历程
从80年代初开始，我不顾会社的反对，走访了全国的图书馆，搜集了大量有关民俗酒的文献资料。只要一有时间，我就会到乡村、到小岛去寻觅民俗酒的踪迹，追着不愿意透露秘绝的爷爷、奶奶求得酿酒方法。如痴般地走遍全国，使我荡尽了家产，也频频出现了缺勤。按照调查得到的方法进行酿酒试验数十次，被妻子和会社负责人忠告“不要再干傻事儿”数十次，然而，我还是选择了我人生的独木桥。我辞掉工作独自来到了济州岛，亲自对采集到的200余种民俗酒进行酿造试验。在经历无数次失败的过程中，心灵备受痛苦的煎熬，曾几次试图了断人生
然而，“既然有死的勇气，那么还有什么难关不能攻克”的信念让我坚持了下来，出版了《找回我们的酒》和《在我们的土地上酿造属于我们自己的酒》一书。此时，政府也开始重视民族遗产的保护，将民俗酒发掘作为寻找我们传统活动的一环进行调查，为此我于1988年以“梨姜酒”被指定为无形文化财，1996年获得名人称号。也许是孤独的人生路上的执着追求显得的离奇或者难以想像，熊津出版社出版了《他家有酒》一书，1995年KBS电视台根据这本书拍摄了大型电视连续剧。当年，为让祖孙六代以秘方酿造的传统家酿酒“梨姜酒”获得专利，为成立自己的公司而递交辞呈时，许多同事和所有的亲人都以技术与经营是两码事儿为由极力反对。特别是父母“宁可成为一流的技师，也不能成为卖酒者”的训斥和门中长辈们的反对，让我难以承担
“只要肯干就没有不可能的事情”这种信念和“一定要走自己的路”的执着，使我克服了所有困难，取得了民俗酒最佳口味、最高销售额、出口第一位的骄人业绩，并通过不断努力修建了第二工厂，致力于果酒的生产
六代传承下来的家酿酒梨姜酒酿造秘绝与所学专业酿造学的有机结合，造就了今天的梨姜酒。在传统蒸馏式白酒中，加入梨、生姜、郁金、桂皮加以酿造，再用韩蜂蜜锦上添花的梨姜酒，在六党崔南善的朝鲜问答集中，与湖山春、竹沥膏一道被称为我国三大名酒，在凤山假面舞中也有“拿出梨姜酒、梨花酒”等台词
朝鲜末高宗皇帝时的韩美通商条约和最近南北红十字会谈晚宴上，梨姜酒作为我国代表性的名酒现身会场。由于为培育加工工业做出了贡献，梨姜酒荣获了石塔产业勋章和总统奖。2004年入选最佳(BEST-5)，2005年正式成为卢武铉总统的新年礼物
回首往事，我想这是我在逆境中坚忍不拔地追求理想收获的果实。非常感谢家人和女儿们能够和我一道走过艰难的历程，同时也感到非常的歉疚，我将用全身心的爱和信赖与你们携手幸福的余生
我现任韩国名人协会会长，任职期间我将会为发展我国的民俗酒尽职尽责，以“我们的就是最好的”这种信念，创造闻名于世界的韩国之味。为了能够让梨姜酒成为世界性的名酒，我们将继续开发与出口日本的日本梨姜酒相类似的出口专用梨姜酒，使之遍及世界各地。同时，为了实现世人对梨姜酒赞不绝口的目标，我们将付出百倍的努力
与第二工厂同时成立的酿酒历史博物馆，共搜集和保管了1,300余件酿酒用具和大量珍贵的传统酒酿造工艺资料。我们将通过进一步发掘和保存，将使其建设成为学习民俗酒历史脉络和灵魂的教育场所，成为后辈们胸怀自信和自豪感学习和研究的乐园。全州梨姜酒将通过完善经营，将企业利润返还于社会，以“为阴暗之地带去光明，为悲伤之地带去快乐”的服务理念，为建设造福于子孙后代的先进国家一马当先。我人生最后的宿愿就是尽早建立酿酒专业大学和成立奖学财团，使之成为大韩民俗酿造技术的麦加，在我们耸立于世界之林的那一天，我能够笑着对后辈们说：我已经走到了这一步，剩下看你们的了
我真诚地祈愿，人生孤独的单行路能够成为大家携手共进、快乐幸福、充满意义的人生之路
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