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自古以来人们就喜好风流，酒自然成为不可或缺的因素。为了忘却生活的劳苦，酒成为人们时而分享幸福、时而分享痛苦手段，成为人类的朋友，成为如人生的佐料般的存在。
在我们传统酒的历史中，融入了视酒为一生伴侣的全北无形文化财赵鼎衡先生的汗水和意志。
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